Die Kombination und der Kontrast von Knusprigkeit und Cremigkeit ist in diesem köstlichen Rezept unwiderstehlich. Fügen Sie ein buntes Beilagengemüse hinzu, um ein unvergessliches Mahl zu kreieren.

Zutaten

Portionen: 6
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten

Pasta und Fleisch

  • 3 große Hähnchenbrust
  • 5 Tassen Cornflakes oder Paniermehl
  • 3/4 Tasse Mehl
  • 1/2 Teelöffel Salz-
  • 1/2 Tasse Milch
  • 6 EL. Speiseöl
  • 1 12-oz. Paket Bowtie Pasta, vorbereitet nach den Anweisungen des Pakets

Soße

  • 1 10-Unzen Philadelphia Cooking Cream (italienischer Käse und Kräutergeschmack)
  • 1 Dose Hühnersuppe
  • 1 Tasse Hühnerbrühe
  • 1/2 Tasse Milch

Methode eins von zwei:
Mach das Huhn

Es sind 3 Beschichtungen für das Huhn erforderlich. Das Kühlen der Stücke nach dem ersten Ausbaggern in Mehl hilft der Beschichtung, besser zu haften.

  1. 1 Zerkleinere das Müsli in einer Küchenmaschine, bis es zu Krümeln wird.
  2. 2 Die Krümel in eine Schüssel geben.
  3. 3 Fügen Sie das Salz und Mehl zu den Krümeln hinzu.
  4. 4 Umrühren, um das Salz und Mehl zu den Krümeln zu vermischen.
  5. 5 Richten Sie 3 Brotlaib Pfannen oder Kuchen Dosen, um die Beschichtungen in.
  6. 6 Lege das Mehl in die erste Pfanne zu deiner Linken (außer du bist Linkshänder, in diesem Fall fange rechts an).
  7. 7 Gießen Sie die Milch in die zweite Pfanne.
  8. 8 Die Krümelmischung in die dritte Pfanne geben.
  9. 9 Legen Sie die Hähnchenteile in eine Gallonen große Plastiktüte.
  10. 10 Verschließen Sie die Oberseite der Tasche.
  11. 11 Die Hähnchenteile mit einem Fleischhammer würfeln, bis sie flach sind.
  12. 12 Nimm das Huhn aus der Tasche und lege es auf dein Schneidebrett.
  13. 13 Schneiden Sie jede Hähnchenbrust mit einem scharfen Messer oder einer Küchenschere in zwei Hälften.
  14. 14 Die Hähnchenstücke in das Mehl geben und alle Seiten gründlich mit Wasser bestreichen.
  15. 15 Die bemehlten Stücke auf ein Backblech legen und das Blatt etwa 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  16. 16 Beginnen Sie mit dem Kochen Ihrer Bowtie Pasta gemäß der Packungsbeschreibung und beginnen Sie mit dem Erhitzen einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
  17. 17 Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Kühlschrank und tauchen Sie jedes Stück in die Milchpfanne. Stellen Sie sicher, dass Sie beide Seiten einweichen.
  18. 18 Sofort das Hühnchen mit dem Müsli oder Paniermehl ausbaggern und jede Seite komplett abdecken.
  19. 19 Fügen Sie das Kochöl der heißen Pfanne hinzu und warten Sie, bis es heiß wird.
  20. 20 Legen Sie jedes Stück Huhn in das heiße Öl.
  21. 21 Salz und Pfeffer leicht über das Huhn streuen.
  22. 22 Fry das Huhn bei mittlerer Hitze für 5 Minuten, bis es gebräunt ist.
  23. 23 Drehen Sie die Teile um (fügen Sie ggf. mehr Öl hinzu).
  24. 24 Reduzieren Sie die Hitze auf ein mittleres Minimum.
  25. 25 Braten Sie das Huhn noch 7 bis 10 Minuten weiter.
  26. 26 Entfernen Sie das Huhn, wenn es durchgekocht ist und das Fleisch nicht rosa ist.
  27. 27 Übertragen Sie das Huhn auf eine Platte und zelten Sie es locker mit Aluminiumfolie, um es warm und feucht zu halten.
  28. 28 Das Huhn in Streifen schneiden und beiseite stellen.

Methode zwei von zwei:
Mach die Soße

Wenn Sie keine Kochcreme zur Hand haben, können Sie Joghurt oder Ricotta verwenden.

  1. 1 Die Kochsahne, die Suppe, die Brühe und die Milch in einem mittelgroßen Topf bei schwacher Hitze vermengen.
  2. 2 Die Zutaten verquirlen, bis sie blubbernd vermischt sind.
  3. 3 Die Nudeln in eine große Schüssel geben und die warme Soße über die Nudeln gießen.
  4. 4 Legen Sie die Hühnerstreifen über die Pasta und Soße.
  5. 5 Das Gericht mit frischer Petersilie garnieren und servieren.