Dies sind zarte, leichte und elegante Kekse, die für den Nachmittagstee geeignet sind.

Zutaten

  • 225g / 8oz / 1 Tasse Butter, weich gemacht
  • 225g / 8oz / 1 Tasse Puderzucker (feiner Zucker)
  • 15ml / 1 EL Einzelcreme
  • 1 Ei
  • 275g / 10oz / 2 1/2 Tassen reines / Allzweckmehl
  • 2,5 ml / 1/2 TL Salz
  • 5 ml / 1 EL Backpulver
  • 15 ml / 1 EL Rosenwasser
  • Caster Zucker / feinen Zucker zum Bestreuen

Schritte

  1. 1 Alle Zutaten außer dem Zucker zum Bestreuen mischen und zu einem Teig vermischen.
  2. 2 Rollen Sie die Teigmischung zu einer gleichmäßig geformten Rolle. Wickeln Sie die Rolle in Pergamentpapier ein.
  3. 3 Legen Sie die verpackte Rolle zum Abkühlen in den Kühlschrank. Leave, bis es fest genug ist, um zu schneiden (das dauert ungefähr 1 - 2 Stunden).
  4. 4 Den Ofen auf 190 ° C vorheizen.
  5. 5 Nehmen Sie die Rolle aus dem Kühlschrank, wickeln Sie sie aus und schneiden Sie sie in halb-dicke Scheiben.
  6. 6 Legen Sie die Biscuitscheiben auf vorgefettete oder ausgekleidete Backbleche. Lassen Sie zwischen jedem Keks Platz, da sie sich ausbreiten.
  7. 7 Bestreue jedes Biskuit mit Puderzucker, bevor du die Schalen in den Ofen legst.
  8. 8 Backen Sie für 10 Minuten, oder bis die Kekse an den Rändern leicht braun werden.
  9. 9 Vor dem Entnehmen aus den Fächern abkühlen lassen. Stellen Sie das Tablett auf ein Kühlregal.