Vielleicht möchten Sie lernen, Zabaglione richtig zu buchstabieren und zu sagen: za · b · io · ne, za · b · j · ne / ˌzɑbəyoʊni; Es. ˌDzɑbɑyɔnɛ / Show Buchstabiert [zah-buh-yoh-nee; Es. Dzah-Bah-Yaw-Ne]


Zabaglione, ist ein italienisches Dessert mit Eigelb, Zucker, einem süßen Likör (in der Regel Marsala Wein), und manchmal enthält Sahne, Mascarpone oder ganze Eier. Es ist eine sehr leichte Pudding, die mit einer großen Menge Luft gepeitscht wurde. Zabaglione wird traditionell mit frischen Feigen serviert und wird manchmal auch Sabayon genannt, während sein echter italienischer Name Zabaglione ist. Es ist auch in Argentinien beliebt, wo es als Sambayón bekannt ist. In Kolumbien ist es als sabajón bekannt. In Venezuela wird ein verwandtes auf Eiern basierendes Dessertgetränk Ponche de Crema genannt. [1]

Zutaten

Dieses Dessert bietet Platz für 4 Personen.

  • 3 Eigelb
  • 3 Löffel feiner Zucker
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 1 dl Marsala Wein (von trockenem Weißwein)

Schritte

  1. 1 Eigelb und Zucker verquirlen bis eine schäumende Mischung entsteht.
  2. 2 Die Mischung auf einem Wasserbad oder Wasserbad weiterrühren.
  3. 3 Fügen Sie den Marsala-Wein allmählich hinzu und halten Sie die Mischung weiter, bis der Zabaglione dick genug ist.
  4. 4 Setzen Sie einen Keks in jedes der 4 Gläser, und gießen Sie den Zabaglione darüber und servieren Sie Ihren Nachtisch.
  5. 5 Fertig.