Die Hauptbestandteile von Pudding sind Eier und Milch. Custards können gemacht werden, um allein zu essen, oder Puddings können anderen Nachtischtellern hinzugefügt werden. Die meisten Puddings sind süß, aber es gibt einige, die pikant sind. Einige Puddings sind dünn wie Soßen; andere sind dick. Egal welche Art von Pudding Sie herstellen, Sie wollen sich keine Haut formen lassen. Es ist besser für den Pudding glatt zu sein. Befolgen Sie diese Schritte, um Haut auf Pudding zu verhindern.

Schritte

  1. 1 Machen Sie Ihren Pudding nach dem von Ihnen gewählten Rezept. Folgen Sie den Anweisungen genau. An irgendeinem Punkt, in welchem ​​Puddingrezept Sie auch verwenden, werden Sie gebeten, den Vanillepudding zu kochen.
  2. 2 Rühren Sie die Pudding kontinuierlich, während Sie die Zutaten kochen. Wenn der Pudding festsetzen darf, bildet sich eine Haut. Halten Sie die Pudding mit einem Schneebesen gut gerührt, um eine Hautbildung zu verhindern.
  3. 3 Entfernen Sie alles von Ihrer Pudding-Mischung, die einer Haut ähnelt. Sie können dies mit einem Sieb oder einem Lattenlöffel tun. Sie können eine dünne Haut beim Kochen oder wenn Sie bereit sind zu gießen.
  4. 4 Den Pudding in die vorbereitete Puddingform oder das Gericht geben. Wenn Sie die Pudding zu anderen Zutaten in einem speziellen Puddingrezept hinzufügen, folgen Sie den Anweisungen des Rezepts für, wenn Sie den Pudding gießen.
  5. 5 Legen Sie ein Stück Frischhaltefolie oder Wachspapier über die Pudding in die vorbereitete Schüssel oder einzelne Gerichte. Die Verpackung sollte größer als die Größe der Schale sein.
  6. 6 Klebe die Frischhaltefolie oder das Wachspapier oben auf den Pudding. Drücken Sie die Frischhaltefolie oder das Wachspapier leicht mit den Händen, so dass es die Oberseite des Puddings berührt. Es ist wichtig, dass die Umhüllung oder das Papier direkt auf der Oberfläche der Puddingmischung platziert wird, nicht nur darüber.
  7. 7 Die Puddingmischung entsprechend dem Rezept kühlen. Den Pudding in einem luftdichten Behälter kühl stellen. Lassen Sie die Frischhaltefolie oder das gewachste Papier an Ort und Stelle, bis der Pudding serviert wird.
  8. 8 Entfernen Sie die Frischhaltefolie oder das Wachspapier vorsichtig vor dem Servieren oder fügen Sie den Pudding dem restlichen Puddingrezept hinzu, das Sie zubereiten. Es sollte keine Haut auf der Pudding geben.
  9. 9 Streue etwas Zucker auf einen süßen Pudding, wenn du den Pudding kalt servieren willst. Der Zucker wird dazu beitragen, die Haut fernzuhalten.
  10. 10 Fertig.