Schokoladenmilchshakes sind einfach zu machen und schmecken immer gut, wenn Sie ein Schokoladenliebhaber sind. Sie können einen mit ein paar Zutaten zusammenstellen oder mit allen möglichen zusätzlichen Aromen experimentieren.

  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 5 Minuten
  • Gesamtzeit: 15 Minuten

Zutaten

Macht einen großen oder zwei kleine Milchshakes

  • Milch, ¼ Tasse (60 ml) bis 1 Tasse (240 ml), bezogen auf die gewünschte Dicke
  • Schokoladen- oder Vanilleeis oder gefrorener Joghurt, zwei große Schaufeln
  • Schokolade (ein paar Quadrate) oder Schokoladensirup (2 EL / 30 ml) (optional, außer mit Vanilleeis)
  • Schlagsahne (optional)
  • Siehe zusätzliche Zutaten für mehr optionale Beläge und Variationen

Methode eins von zwei:
Schokoladenmilchshake

  1. 1 Kleben Sie ein großes Glas in den Gefrierschrank (optional). Ob Sie ein hohes Glas oder einen klassischen Metallbecher verwenden, wenn Sie ihn für einige Minuten in den Gefrierschrank stellen, hält Ihr Milchshake frostig, wenn Sie ihn schlürfen. Es gibt keine Notwendigkeit, herumzustehen - beginnen Sie mit dem Milchshake, während Sie warten.
  2. 2 Lass das Eis weich werden. Wenn Sie Eis direkt aus dem Gefrierschrank verwenden, kann Ihr Milchshake verdünnt, dünn oder eisig werden. Sie werden viel bessere Ergebnisse erzielen, wenn Sie das Eis für etwa zehn Minuten auf dem Tresen lassen, bis es weich ist und gerade an den Rändern zu schmelzen beginnt.[1]
    • An einem heißen Tag die Eiscreme für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
    • Wenn das Eis zu schnell erhitzt wird, kann es die Textur ruinieren. Diese sanfte Methode ist am besten.
    • Überspringen Sie diesen Schritt, wenn Sie gefrorenen Joghurt verwenden.
  3. 3 Zutaten kombinieren. Fügen Sie zwei große Kugeln der erweichten Eiscreme oder des gefrorenen Joghurts zu einem Mischer oder zu einem Milchshakenhersteller hinzu. Verwenden Sie stattdessen eine große Edelstahlschüssel, wenn Sie keinen Mixer haben.[2] Fügen Sie ¼ Tasse (60 ml) Milch für einen dicken Milchshake oder bis zu einer vollen Tasse (240 ml) hinzu, wenn Sie ein dünneres Getränk bevorzugen.
    • Vollmilch macht einen reicheren Shake, während fettarme oder fettarme Milch eine gesündere Option ist.
    • Für einen extrem reichen Milchshake, auch 1-2 EL (15-30 ml) schwere Schlagsahne mischen.
    • Crushed Ice wird den Geschmack Ihres Milchshakes verdünnen. Verwenden Sie stattdessen extra Milch, um den Shake zu verdünnen, und knallen Sie den Milchshake für ein paar Minuten in den Gefrierschrank, wenn er zu flüssig ist.
  4. 4 Fügen Sie Schokolade bei Bedarf hinzu. Wenn Sie Vanilleeis verwendet haben oder den Schokoladengeschmack verbessern möchten, fügen Sie eine dieser Zutaten hinzu:
    • 2 Esslöffel (30 ml) Schokoladensirup, für weitere 10-30 Sekunden gemischt. Verwenden Sie bis zu 4 Esslöffel (60 ml), wenn Sie Vanilleeis verwenden.
    • Schmelzen Sie einige Quadrate Schokolade oder eine Handvoll Schokoladenstückchen in einem Doppelkocher, oder zappen Sie in der Mikrowelle für 10 Sekunden auf einmal, zwischen Zaps zwischenrührend. Wenn Sie dies als Ihre einzige Schokoladenzutat verwenden, verwenden Sie ungefähr 60 ml Schokolade.
    • 2 Esslöffel (30 ml) Kakaopulver verleihen einem bereits schokoladigen Shake Geschmack, sind aber möglicherweise nicht stark genug, um als einziger Schokoladenbestandteil verwendet zu werden.
  5. 5 Mischen oder wischen Sie zusammen. Dies ist am einfachsten mit einem Mixer, einem Milchshaker oder einem Stabmixer bei niedriger Einstellung. Wenn Sie keine davon haben, verbrennen Sie einige Kalorien im Voraus mit einem kräftigen Schneebesen.
    • Halbgefrorene Eiscreme lässt sich am einfachsten mit einer Reihe kurzer Impulse oder mit einer robusten Gabel anstelle eines Schneebesen mischen. Wenn es sich immer noch nicht vermischen lässt, zerdrücken Sie es mit einem Gummispatel oder einem flachen Löffel an den Seiten und versuchen Sie es erneut.[3]
  6. 6 In kaltem Glas servieren. Schmecken Sie, bevor Sie es in das Glas gießen, so haben Sie die Möglichkeit, mehr Milch (Verdünner) oder mehr Eiscreme (Verdickungsmittel) zu mischen. Optional mit einem Klecks Schlagsahne und / oder einer Prise Schokoraspel, oder schau dir die wilderen Varianten an.
    • Mit einem Löffel oder einem dicken Strohhalm servieren.

Methode zwei von zwei:
Zusätzliche Zutaten hinzufügen

  1. 1 Mache einen mexikanischen Schokoladenmilchshake. Für einen würzigeren, komplexeren Geschmack, verwenden Sie mexikanisches Schokoladeneis von einem lateinamerikanischen Markt, schmelzen Sie einige Quadrate von mexikanischer Schokolade und mischen Sie es in den Shake, oder verwenden Sie das gewöhnliche Rezept mit den folgenden zusätzlichen Zutaten:
    • ⅛ TL (1 Prise) gemahlener Zimt
    • ⅛ TL (1 Prise) gemahlene Chilis
    • ⅛ TL (1 Tropfen) Vanilleextrakt
  2. 2 Fügen Sie Espressopulver für erhöhten Geschmack hinzu. Auch wenn Sie kein Kaffeeliebhaber sind, wird eine Prise Espressopulver den Shake noch erdiger und röstiger machen. Für eine stärkere Mokka-Explosion, mischen Sie stattdessen 2-3 Teelöffel (10-15 ml) des Espressopulvers.[4]
    • Dies passt gut zu ½ Teelöffel (2,5 ml) Mandelextrakt.
  3. 3 Früchte einmischen. Frieren Sie eine Banane, ein paar Erdbeeren oder eine Handvoll Himbeeren ein. Die gefrorenen Früchte in kleine Stücke schneiden und für einige Sekunden mischen, um die Aromen zu vermischen.
  4. 4 Fügen Sie chunky Süßigkeiten hinzu. Geben Sie mit diesen festen Zutaten ein besonderes Dessertterritorium ein. Für beste Ergebnisse fügen Sie hinzu, nachdem der Shake gemischt wurde. Lassen Sie sie für ein paar Sekunden auf den Shake oder den Puls, um sie leicht zu mischen, ohne die Textur zu beeinträchtigen. Hier sind ein paar Ideen:
    • Einen oder zwei Schokoladenkekse oder einen kleinen Brownie grob in mehrere Stücke zerdrücken.
    • Fügen Sie geröstete Marshmallows oder sogar eine ganze kleine s'more hinzu.[5]
    • Kaufe oder mache Miniatur-Donuts. Halten Sie sie meist trocken, indem Sie sie um einen großen Strohhalm legen.[6]
  5. 5 Fügen Sie einen Spritzer Alkohol hinzu. Ein bisschen Bourbon, Bailey's, Kahlua oder Ihr Lieblingslikör fügt eine ganz neue Dimension des Genusses hinzu. Mischen Sie in einem Schuss (3 Esslöffel / 45 ml) oder nach Geschmack.
    • Vielleicht möchten Sie etwas Milch ersetzen, um das Ausdünnen des Milchshakes zu vermeiden.
  6. 6 Fertig.