Wenn Sie sich nicht zwischen einem Burger oder ein paar Eiern entscheiden können, kombinieren Sie die beiden für ein leckeres Hamburger-Ei-Sandwich. Alles, was Sie brauchen, ist hochwertiges Hackfleisch, ein Ei und ein Hamburgerbrötchen.

Zutaten

  • Ca. 1/2 Pfund / 225 g hochwertiges Bodenfutter
  • 1 großes Ei
  • Hamburgerbrötchen
  • Toppings (siehe Vorschläge unten)

Teil eins von vier:
Vorbereitung der Brötchen und Toppings

  1. 1 Toast das Hamburger Brötchen. Die Brötchen halbieren und leicht im Ofen oder Toaster anrösten.
  2. 2 Montieren Sie Beläge, wenn nötig. Dieser Schritt ist optional, da Sie diesen Burger mit Ei einfach selbst verbrauchen können und Sie werden immer noch glücklich sein.
    • Erstellen Sie einen Cheeseburger. Finden Sie ein leckeres Stück Cheddar oder Swiss, um den Burger zu übertreffen. Oder verwenden Sie zwei Arten von Käse für eine schmackhaftere Variante.
    • Bereiten Sie kalte Beläge wie Salat, Tomaten, Gurken oder Zwiebeln zu. Reinigen und würfeln Sie die Beläge, damit Sie den Burger schnell zusammenstellen können.
  3. 3 Finden Sie ein Trinkglas, um ein Loch in der Mitte des Hamburgers zu schaffen. Dieses kleine Loch in der Mitte des Burger Patty ist für die Platzierung des Eies erforderlich. Um das Loch zu machen, drücken Sie ein Trinkglas in die Mitte des Burgerpastetchens und entfernen Sie den geschnittenen Mittelteil.

Teil zwei von vier:
Vorbereiten des Hamburger Fleisches

  1. 1 Das Hamburgerfleisch abflachen. Stellen Sie sicher, dass Sie genug Fleisch haben, um nicht nur den ganzen Burger zu erstellen, sondern auch ein Loch in der Mitte für das Ei zu machen.
    • Das Hackfleisch auf ein Stück Pergamentpapier drücken, damit es nicht auf der Arbeitsplatte bleibt.
    • Mit dem Trinkglas ein Loch in die Mitte des Hamburgerfleisches legen. Besprühen Sie den Trinkglasrand mit Kochspray (damit er nicht am Fleisch hängen bleibt) und drücken Sie den Rand in die Mitte des Burgers. Entfernen Sie das Glas und heben Sie den mittleren Teil des Burgers heraus, um ein Loch zu schaffen.
  2. 2 Die Pastete mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie leicht Salz, Pfeffer und irgendwelche anderen gewünschten Gewürze hinzu.

Teil drei von vier:
Kochen der Hamburger-Ei-Kombination

  1. 1 Stellen Sie den Hamburger in eine mit Speiseöl beschichtete Pfanne. Heben Sie den Burger mit einem Spatel vom Pergamentpapier ab, um die Burgerform intakt zu halten.
  2. 2 Erlaube dem Hamburger für eine Minute zu kochen. Dann knacke das Ei und leg es vorsichtig in das Loch in der Mitte des Burgers. Halten Sie das Ei in das mittlere Loch und vermeiden Sie, es über das Fleisch zu verschütten.
  3. 3 Kochen Sie den Burger, bis er an einem Ende gebräunt ist. Drehe den Burger auf die andere Seite und koche. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie den Burger umdrehen, damit Sie das Ei nicht stören und das Eigelb knacken.
  4. 4 Fügen Sie eine Scheibe Käse hinzu, wenn der Burger fast vollständig gekocht ist. Wenn Sie vorhaben, den Käse hinzuzufügen, stellen Sie sicher, dass Sie es tun, während das Fleisch noch in der Pfanne ist. Auf diese Weise wird es schmelzen und in den Burger passen.

Teil vier von vier:
Den Burger beenden

  1. 1 Saison das Hamburgerbrötchen. Erwägen Sie, einen Topping wie Ketchup, Butter, Mayonnaise oder andere gewünschte Würze hinzuzufügen.
  2. 2 Übertragen Sie das gekochte Pastetchen auf das geröstete Hamburgerbrötchen. Legen Sie das geöffnete, vorbereitete Brötchen auf einen Teller und übertragen Sie vorsichtig die Fleisch / Ei-Kombination von der Pfanne auf das Brötchen.
  3. 3 Fügen Sie Burger-Beläge hinzu. Jetzt ist es an der Zeit, Salat, Tomate oder andere kalte Zutaten hinzuzufügen. Sie können auch mit Ketchup oder zusätzlichen Gewürzen nachfüllen.
  4. 4 Warm servieren. Dieser Burger schmeckt am besten, wenn er sofort aus der Pfanne in den Mund kommt.