Wenn dein Freund Geburtstag hat und du ihn verwöhnen willst, warum machst du dann nicht diesen leckeren Kuchen? Du musst es nicht einmal backen!

Zutaten

  • 175g / 6 Unzen verdauungsfördernde Kekse (aka Graham Cracker in den USA)
  • 75 g Butter
  • 225g / 8 Unzen Frischkäse
  • 150ml / 5 fl. Unze Erdbeerjoghurt
  • 150ml / 5 fl. Unzen Doppelcreme
  • Ein Dutzend reife Erdbeeren

Schritte

  1. 1 Legen Sie die Kekse in eine wiederverschließbare Reißverschlusstasche. Verwenden Sie ein Nudelholz, um Krümel aus den Keksen zu machen.
  2. 2 Die Butter in einem Topf schmelzen und die von Ihnen kreierten Kekskrümel einrühren.
  3. 3 Die Mischung in den Boden einer 20 cm (7,8 ") großen Backform geben und mit der Rückseite eines Löffels nach unten drücken, um eine flache Unterlage zu erhalten. Stellen Sie es auf die Seite, um abzukühlen.
  4. 4 Stellen Sie es für eine halbe Stunde in den Kühlschrank oder bis es hart ist.
  5. 5 Mischen Sie den Frischkäse und den Joghurt in einer großen Schüssel.
  6. 6 Die doppelte Sahne in einer separaten Schüssel verquirlen, bis sie steife Spitzen bildet. Dies ist einfacher und schneller mit einem elektrischen Schneebesen zu erreichen.
  7. 7 Sanft falten die geschlagene Sahne in den Käse und die Sahne. Rühren Sie einmal um die Schüssel und einmal durch die Mitte mit der Seite eines hölzernen Löffels. Fahren Sie fort, bis die ganze Creme eingemischt ist.
  8. 8 Die Mischung aus Frischkäse, Joghurt und Sahne auf den Biskuitboden geben. Verteilen Sie es gleichmäßig, dann legen Sie es zurück in den Kühlschrank, bis die Füllung fest ist - etwa 30 Minuten.
  9. 9 Die Erdbeeren in Scheiben schneiden und in einem Muster auf dem Kuchen arrangieren. Vielleicht möchten Sie gequetschte oder verfärbte Stellen auf den Erdbeeren entfernen.
  10. 10 Fügen Sie einige Geburtstagskerzen hinzu.