In einer Gemeinschaft oder Situation ohne Strom kann die langfristige Lagerung von Lebensmitteln schwierig sein. Eine einfache Lösung ist es, einen eigenen Topf-Topf-Kühlschrank zu bauen, mit einfachen Töpfen, Sand und Wasser. Eine Idee, die von Mohammed Bah Abba wiederbelebt wurde: Dieser Kühlschrank wird jetzt von vielen Bauern in warmen Klimazonen benutzt, die ihre Nahrung länger aufbewahren müssen und die Insekten fernhalten müssen.

Wenn der Sand ständig feucht gehalten wird, kann die im Inneren des Topfes aufbewahrte Ware durch Verdampfung abgekühlt werden. Dies ermöglicht die Lagerung von frisch angebautem Gemüse viel länger als üblich in einem heißen Klima. Es ist auch ideal für die Verwendung bei einem Picknick oder einer Mahlzeit im Freien, wo es draußen keinen Strom gibt, aber Essen oder Getränke müssen kühl gehalten werden. Hier ist, wie Sie Ihre eigenen machen können.

Schritte

  1. 1 Besorgen Sie sich zwei große Ton- oder Terrakottatöpfe. Ein Topf muss kleiner sein als der andere Topf. Überprüfen Sie, ob der kleinere Topf in den größeren passt und dass es einen Abstand von mindestens einem Zentimeter bis zu drei Zentimetern gibt.
  2. 2 Füllen Sie alle Löcher an der Basis der Töpfe. Verwenden Sie Ton, große Kieselsteine, Kork, eine hausgemachte Paste - alles, was gut ist, um das Loch zu füllen. Wenn Sie die Löcher offen lassen, tritt das Wasser in den Innentopf ein und läuft auch aus dem größeren Topf, wodurch der Kühlschrank unwirksam wird.
    • Kitt oder Klebeband kann das Loch verstopfen.
  3. 3 Fülle den Boden des größeren Topfes mit grobem Sand. Füllen Sie etwa 2,5 cm / 1 Zoll tief und füllen Sie nur bis zu einer Höhe, die sicherstellen wird, dass der kleinere Topf auch in der Höhe mit dem größeren Topf sitzt.
  4. 4 Lege den kleinen Tontopf in den großen Topf. Legen Sie den Boden flach auf die untere Sandschicht.
  5. 5 Füllen Sie alles um den kleinen Topf mit Sand. Füllen Sie es fast vollständig, bis auf eine kleine Lücke an der Spitze.
  6. 6 Gießen Sie kaltes Wasser über den Sand. Tun Sie dies, bis der Sand vollständig durchnässt ist und kein Wasser mehr aufnehmen kann. Während Sie gießen, tun Sie dies allmählich, um dem Wasser Zeit zu geben, in die Terrakotta einzuweichen.
  7. 7 Nehmen Sie ein Tuch, ein Geschirrtuch oder ein Handtuch und tauchen Sie es in Wasser ein. Legen Sie es über die Oberseite des inneren Topfes, so dass es vollständig bedeckt.
    • Wet Hessian oder ähnliches Material funktioniert auch gut.
  8. 8 Lassen Sie den inneren Topf abkühlen. Wenn Sie ein Thermometer haben, können Sie dies verwenden, ansonsten testen Sie die Temperatur mit Ihren Händen.
  9. 9 Bewahren Sie den Topf-in-Topf-Kühlschrank in einem trockenen, belüfteten Raum auf, damit das Wasser effektiv nach außen verdunsten kann.[1]
  10. 10 Legen Sie Gemüse oder andere Gegenstände zur Aufbewahrung hinein. Sie müssen regelmäßig auf die Feuchtigkeit des Sandes überprüfen. Gießen Sie mehr Wasser ein, wenn es trockener wird, damit es gut angefeuchtet bleibt. Normalerweise muss dies zweimal täglich gemacht werden.[2]
    • Sie können Essen oder Getränke zum Pot-in-Pot-Kühlschrank hinzufügen, wenn Sie eine Party im Freien oder Picknick haben. Machen Sie einen für die Getränke und einen für das Essen, wenn Sie viele Gegenstände haben.