Wenn Sie einen dekadenten Schokoladenkuchen mit drei verschiedenen Aromen von Kuchen und Zuckerguss möchten, ist dies der Kuchen für Sie. Mit weißer Schokolade, Milchschokolade und dunklem Schokoladenkuchen sowie Zuckerguss wird dieser dreischichtige Kuchen jeden Schokoladenliebhaber zufriedenstellen, der eine Leidenschaft für Kuchen hat.

Zutaten

Für den weißen Schokoladenkuchen[1]

  • 1 1⁄4 Tassen (300 ml) Allzweckmehl
  • 3⁄4 Tasse (180 ml) weißer Zucker
  • 1⁄2 Tasse (120 ml) Butter, weich gemacht
  • 1-2 Eier
  • 1⁄2 Tasse (120 ml) Buttermilch
  • 4 Unzen (110 g) weiße Schokolade
  • 1⁄4 Teelöffel (1,2 ml) Backpulver
  • 1⁄2 Teelöffel (2,5 ml) Backpulver
  • 1⁄4 Teelöffel (1,2 ml) Salz
  • 1⁄4 Tasse (59 ml) heißes Wasser

Für den Milchschokoladenkuchen[2]

  • 1⁄2 Tasse (120 ml) + 6 Esslöffel (89 ml) Allzweckmehl
  • 1 Tasse (240 ml) Zucker
  • 6 Esslöffel (89 ml) Kakaopulver
  • 1 Ei
  • 1⁄2 Tasse (120 ml) Milch
  • 1⁄4 Tasse (59 ml) Pflanzenöl
  • 3⁄4 Teelöffel (3,7 ml) Backpulver
  • 3⁄4 Teelöffel (3,7 ml) Backpulver
  • 1⁄2 Teelöffel (2,5 ml) Salz
  • 1 Teelöffel (4,9 ml) Vanilleextrakt
  • 1⁄2 Tasse (120 ml) kochendes Wasser

Für den dunklen Schokoladenkuchen[3]

  • 1 Tasse (240 ml) + 6 Esslöffel (89 ml) Allzweckmehl
  • 1 Tasse (240 ml) Zucker
  • 1⁄2 Tasse (120 ml) Milch
  • 1 Ei
  • 3⁄4 Teelöffel (3,7 ml) Teelöffel Backpulver
  • 3⁄4 Teelöffel (3,7 ml) Backpulver
  • 6 Esslöffel (89 ml) dunkles Kakaopulver
  • 1⁄2 Teelöffel (2,5 ml) Salz
  • 1⁄4 Tasse (59 ml) Pflanzenöl
  • 1 Teelöffel (4,9 ml) Vanilleextrakt
  • 6 Teelöffel (30 ml) -1⁄2 Tasse (120 ml) kochendes Wasser

Für das Frosting

Weiße Schokoladenglasur[4]

  • 3 Unzen (85 g) weiße Schokolade
  • 1 1⁄4 Esslöffel (18 ml) Allzweckmehl
  • 1⁄2 Tasse (120 ml) Milch
  • 1⁄2 Tasse (120 ml) Butter
  • 1⁄2 Tasse (120 ml) Zucker
  • 1⁄2 Teelöffel (2,5 ml) Vanilleextrakt

Milch Schokoladenglasur[5]

  • 1⁄2 Tasse (120 ml) Butter
  • 2⁄3 Tasse (160 ml) Kakaopulver
  • 1 Tasse (240 ml) Puderzucker
  • 1⁄3 Tasse (79 ml) Milch
  • 1 Teelöffel (4,9 ml) Vanilleextrakt

Dunkle Schokolade Zuckerguss[6]

  • 1⁄4 Tasse (59 ml) Butter
  • 1⁄3 Tasse (79 ml) dunkles Kakaopulver
  • 1 1⁄2 Tassen (350 ml) Puderzucker
  • 2 Esslöffel (30 ml) und 2 Teelöffel (9,9 ml) Milch
  • 1⁄2 Teelöffel (2,5 ml) Vanilleextrakt

Teil eins von vier:
Die weiße Schokoladenschicht machen

  1. 1 Den Ofen auf 350 ° F (177 ° C) vorheizen. Eine runde 9-Zoll-Kuchenform einfetten und mahlen.
    • Wenn Sie einen haben, versuchen Sie eine Kuchenform mit einem abnehmbaren Boden. Dies kann es später erleichtern, den Kuchen aus der Pfanne zu entfernen.
  2. 2 Sieben Sie das Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel.
  3. 3 Die weiße Schokolade schmelzen. Die weiße Schokolade mit einem kleinen Topf schmelzen und mit dem heißen Wasser vermischen. Mischen Sie die Kombination, bis sie glatt ist.
  4. 4 Lassen Sie die weiße Schokoladenmischung abkühlen.
  5. 5 Kombiniere Butter und Zucker. Gib die Butter und den Zucker in eine große Schüssel und rahme sie mit einem Handmixer zusammen.
  6. 6 Die Eier in die Butter-Zucker-Mischung nacheinander aufschlagen. Mischen Sie gut nach dem Hinzufügen jedes Eies.
  7. 7 Abwechselnd zwischen Zugabe der Mehlmischung und Buttermilch. Kombiniere gut.
  8. 8 Die weiße Schokolade in die Kuchenmischung geben und gut vermischen.
  9. 9 Gießen Sie den Kuchenteig in die Kuchenform. Mit einem Gummispachtel den übriggebliebenen Kuchenteig aus der Schüssel und in die Pfanne schaben.
  10. 10 Backen Sie den Kuchen für 25 bis 30 Minuten.
  11. 11 Lassen Sie den Kuchen etwa zehn Minuten abkühlen.

Teil zwei von vier:
Die Milchschokoladenschicht machen

  1. 1 Den Ofen auf 350 ° F (177 ° C) vorheizen. Eine runde 9-Zoll-Kuchenform einfetten und mahlen.
    • Wenn Sie einen haben, versuchen Sie eine Kuchenform mit einem abnehmbaren Boden. Dies kann es später erleichtern, den Kuchen aus der Pfanne zu entfernen.
  2. 2 Sieben Sie die trockenen Zutaten. Mehl, Zucker, Backpulver, Backpulver, Salz und Kakaopulver in einer großen Schüssel mit einem Schneebesen sieben.
  3. 3 Fügen Sie die nassen Zutaten hinzu. Eier einrühren und Milch, Pflanzenöl und Vanilleextrakt einfüllen. Verwenden Sie einen Handmixer, um die Zutaten für etwa zwei Minuten oder bis sie vollständig vermischt sind, zu vermischen.
  4. 4 Das kochende Wasser mit einem Löffel einrühren. Der Teig wird an dieser Stelle dünn sein, was normal ist.
  5. 5 Gießen Sie den Kuchenteig in die Kuchenform. Mit einem Gummispachtel den übriggebliebenen Kuchenteig aus der Schüssel und in die Pfanne schaben.
  6. 6 Backen Sie den Kuchen für 25 bis 30 Minuten. Die Zeit kann variieren. Sie können jedoch feststellen, wenn der Kuchen fertig ist, wenn Sie einen Zahnstocher in die Mitte stecken, und es kommt sauber heraus.
  7. 7 Lassen Sie den Kuchen etwa zehn Minuten abkühlen.

Teil drei von vier:
Die dunkle Schokoladenschicht machen

  1. 1 Den Ofen auf 350 ° F (177 ° C) vorheizen. Eine runde 9-Zoll-Kuchenform einfetten und mahlen.
    • Wenn Sie einen haben, versuchen Sie eine Kuchenform mit einem abnehmbaren Boden. Dies kann es später erleichtern, den Kuchen aus der Pfanne zu entfernen.
  2. 2 Sieben Sie die trockenen Zutaten. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Backpulver, Salz und dunkles Kakaopulver mit einem Schneebesen sieben.
  3. 3 Fügen Sie die nassen Zutaten hinzu. Eier einrühren und Milch, Pflanzenöl und Vanilleextrakt einfüllen. Verwenden Sie einen Handmixer, um die Zutaten für etwa zwei Minuten oder bis sie vollständig vermischt sind, zu vermischen.
  4. 4 Das kochende Wasser mit einem Löffel einrühren. Der Teig wird an dieser Stelle dünn sein; Das ist normal.
  5. 5 Gießen Sie den Kuchenteig in die Kuchenform. Mit einem Gummispachtel den übriggebliebenen Kuchenteig aus der Schüssel und in die Pfanne schaben.
  6. 6 Backen Sie den Kuchen für 25 bis 30 Minuten. Die Zeit kann variieren. Sie können jedoch feststellen, wenn der Kuchen fertig ist, wenn Sie einen Zahnstocher in die Mitte stecken, und es kommt sauber heraus.
  7. 7 Lassen Sie den Kuchen etwa zehn Minuten abkühlen.

Teil vier von vier:
Den Kuchen zusammenbauen

  1. 1 Entferne die Kuchen von ihren Pfannen. Führen Sie ein Messer um die Ränder der Kuchenform herum, damit die Kuchen leichter entfernt werden können, legen Sie dann Drahtgitter über die Kuchenformen und drehen Sie die Kuchenformen um.Ziehen Sie die Pfanne vorsichtig vom Kuchen ab und lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen.
    • Wenn Sie Kuchenformen mit abnehmbaren Böden verwendet haben, knallen Sie die Böden der Kuchenformen heraus und bewegen Sie die Kuchen auf die Gitterroste, damit sie vollständig abkühlen können.
    • Benutze die Zeit, die die Kuchen abkühlen, um die Zuckerglasuren zu machen, da du den Kuchen nicht abfrieren kannst, wenn er noch warm ist - der Zuckerguss wird schmelzen, wenn du es versuchst.
  2. 2 Machen Sie die weiße Schokolade Zuckerguss. Die weiße Schokoladenglasur verleiht der Torte einen köstlichen, leichten Geschmack.
    • Beginnen Sie, die weiße Schokolade in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze zu schmelzen. Rühren Sie es kontinuierlich, um sicherzustellen, dass es nicht brennt.
    • Fügen Sie das Mehl und die Milch der schmelzenden weißen Schokolade hinzu. Mischen Sie es, bis die Mischung deutlich verdickt ist.
    • Stellen Sie die Mischung beiseite, bis sie vollständig abgekühlt ist.
    • Butter, Zucker und Vanille in einer separaten Schüssel rühren, bis die Masse locker ist.
    • Allmählich die weiße Schokoladenmischung einrühren und die Mischung mit einem Stabmixer weiter verrühren, bis die Konsistenz der Sahne ähnelt.
  3. 3 Die Milchschokolade bereifen lassen. Seien Sie sich bewusst, dass Sie mehr Milchglasur als die anderen Zuckerglasuren machen müssen, um den ganzen Kuchen zu bedecken.
    • Butter in einem kleinen Topf schmelzen.
    • Fügen Sie das Kakaopulver hinzu und mischen Sie.
    • Abwechselnd zwischen Zugabe von Puderzucker und Milch unter gründlichem Rühren unter Zugabe.
    • Den Vanilleextrakt einfüllen und mischen.
  4. 4 Machen Sie die dunkle Schokolade Zuckerguss. Dieser Zuckerguss verleiht dem Kuchen eine besondere Note von dem tiefen Geschmack dunkler Schokolade.
    • Butter in einem kleinen Topf schmelzen.
    • Fügen Sie das dunkle Kakaopulver hinzu und mischen Sie.
    • Abwechselnd zwischen Zugabe von Puderzucker und Milch. Mischen Sie die Kombination während des Hinzufügens gründlich.
    • Fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie.
  5. 5 Legen Sie die Milchschokolade auf einen Teller.
  6. 6 Frost die Spitze des Milchschokoladenkuchens. Verwenden Sie entweder die weiße Schokoladenglasur oder die dunkle Schokoladenglasur.
  7. 7 Stapeln Sie die weiße Schokoladenschicht auf den Zuckerguss.
  8. 8 Frost die Spitze der weißen Schokoladenschicht. Verwende den Geschmack von Zuckerguss, den du nicht für die Milchschokoladenschicht benutzt hast - wenn du zum Beispiel die Milchschokoladenschicht mit dunkler Schokoladenglasur bereift hast, bereif die weiße Schokoladenschicht mit weißer Schokoladenglasur.
  9. 9 Legen Sie die dunkle Schokoladenschicht auf den Zuckerguss.
  10. 10 Frost den ganzen Kuchen mit Milchschokolade Zuckerguss. Sie können ein sauberes Spachtelmesser verwenden, um die Glasur zu glätten, oder in einer Prise, einen Gummispachtel.
    • Wenn Sie genügend Zuckerguss haben, versuchen Sie, den Kuchen mit dem Zuckerguss zu dekorieren, indem Sie ihn z.
  11. 11 Garnieren Sie den Kuchen, falls gewünscht. Sie können viele Dinge versuchen, um den Kuchen zu garnieren - Sie können es mit frischen Beeren, Schokoladenlocken oder -spänen, Schokoladensoße oder was auch immer Sie wollen, das würde gut mit Ihrem dreifachen Schokoladenkuchen passen.
  12. 12 Dienen. Den Kuchen in Scheiben schneiden und auf Teller legen. Servieren Sie den Kuchen neben Eis oder einen Klecks Schlagsahne. Genießen!