Apfelkuchen ist ein Allround-Favorit. Dieses beliebte Dessert wird in den Ferien, bei besonderen Anlässen und nur zum Spaß gegessen! Um zu erfahren, wie man dieses köstliche Dessert zubereitet, lesen Sie weiter!

Zutaten

  • Pie Krusten
  • 8 Tassen Kochäpfel (geschnitten, entkernt, geviertelt, dünn geschnitten)
  • ⅓ Tasse hellbrauner Zucker, fest verpackt
  • ⅓ Kristallzucker
  • 1 Esslöffel Maisstärke
  • 1 TL gemahlener Zimt
  • ¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
  • ¼ Teelöffel Salz
  • 2 Esslöffel Butter oder Margarine
  • Extra Milch (für Topkruste)
  • Extra Zucker (für Topkruste)
  • Extra Zimt (optional)

Schritte

  1. 1 Ofen vorheizen auf 425 Grad Fahrenheit / 220 Grad Celsius.
  2. 2 In einer kleinen Schüssel Zucker, Maisstärke, Zimt, Muskatnuss und Salz mischen.
  3. 3 Äpfel in eine große Schüssel geben und Zucker und Zimt über Äpfel streuen.
  4. 4 Toss sanft und lassen Sie für zehn Minuten stehen oder bis ein wenig Saft entsteht.
  5. 5 Bereiten Sie Tortenkrusten in einer neun-Zoll-Tortenplatte vor. Schneiden Sie die Kante ab 12 Zoll (1,3 cm) Überhang.
  6. 6 Den Apfel-Zucker-Stapel in den unteren Teig / die Kruste legen und in Butter- oder Margarineherbchen geben.
  7. 7 Befeuchten Sie die überstehende Kante des unteren Gebäcks, bevor Sie das obere Gebäck und den Überhang auf einen Zentimeter hochlegen. Drücken Sie die überstehenden Kanten nach unten, um sie am Rand des Kuchens zu versiegeln. Anschliessend die Kante eindrücken und mit geriffelten Kanten enden oder eine Gabel verwenden und den Teig mit den Gabelzinken nach unten drücken, um eine flache Kante zu bilden.
  8. 8 Schneiden Sie mit einem scharfen Schälmesser dekorative Schlitze auf die Oberseite des Gebäcks, damit Dampf entweichen kann. Wenn Sie ein knuspriges Top wollen, bürsten Sie die Oberseite des Gebäcks mit ein wenig Milch und streuen Sie mit etwas Zucker.
  9. 9 Die Pastete in den vorgeheizten Ofen (220 Grad Celsius) legen und 40 Minuten backen. Der Kuchen ist fertig, wenn die Äpfel zart sind und der Saft durch die Schlitze der oberen Kruste sprudelt. Achten Sie darauf, dass der Rand der Kruste nicht zu früh braun wird. Kanten der Kruste bei Bedarf mit schmalen Folienstreifen abdecken.
  10. 10 Sobald der Kuchen fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn vor dem Servieren ca. 15 Minuten abkühlen.
  11. 11 Genießen Sie dieses köstliche Dessert!
  12. 12 Fertig.