Cranberries und Äpfel sind sowohl schmackhafte als auch nahrhafte Herbstkost. Dieser Crumble kann ein gemütliches Wohlfühlessen in einer kühlen Herbstnacht oder Teil eines ausgefallenen Thanksgiving-Essens sein.

Zutaten

  • 1 1/2 Tassen frische Cranberries
  • 3 große Äpfel, geschält und dünn geschnitten
  • 4 EL Butter
  • 3/4 Tasse brauner Zucker
  • 3 EL Zitronensaft
  • 1/2 Tasse Vollkornmehl
  • 1/4 TL Zimt
  • Ingwer, Piment, Nelken und Muskat nach Geschmack
  • Vanille- oder Kürbiseis (optional)

Schritte

  1. 1 Den Ofen auf 400 Grad vorheizen.
  2. 2 Die Backform mit Kochspray einsprühen.
  3. 3 Apfelscheiben, Preiselbeeren, Gewürze, Zitronensaft und 1/4 Tasse brauner Zucker in einer großen Schüssel mischen, bis die Früchte mit Gewürzen bedeckt sind.
  4. 4 Gießen Sie die Fruchtmischung in die Sprühpfanne.
  5. 5 Die Butter in kleine Stücke schneiden und die anderen Zutaten hinzufügen.
  6. 6 Mischen Sie die restlichen Zutaten mit der Butter, bis die Mischung kleine Klumpen bildet.
  7. 7 Die Butter / Mehl / Zucker-Mischung auf die Früchte verteilen. Mit etwas Zimt bestreuen.
  8. 8 Backen Sie für 30 Minuten oder bis Kruste knusprig ist und Äpfel sind weich.
  9. 9 Heiß servieren mit einer Kugel Eis auf der Oberseite.