Curry-Eier auf Reis ist eine köstliche Mahlzeit, die Sie mit sehr wenigen Zutaten machen können. Mit etwas Glück müssen Sie vielleicht nicht einmal in den Laden rennen!

Zutaten

  • 4 Tassen gekochter brauner Reis
  • 8 hartgekochte Eier (mehr, wenn Sie es mit mehr Eiergeschmack mögen)
  • 1 mittelgroße Zwiebel (fein gehackt)
  • 1 Tasse saure Sahne (oder nicht-Milch saure Sahne)
  • 1 Tasse Mayonnaise (oder Salatdressing)
  • 6 Unzen. Oliven (geschnitten oder fein gehackt) (optional)
  • 2 gerundete Teelöffel Currypulver (mehr nach Geschmack)

Methode eins von zwei:
Soße

  1. 1 Sauerrahm, Zwiebeln, Mayonnaise in den Topf geben.
  2. 2 Den Herd anstellen und umrühren bis es anfängt zu sprudeln.
  3. 3 Add curry und köcheln lassen sanft, bis die Sauce gelb wird.
  4. 4 Während der Garzeit häufig umrühren.

Methode zwei von zwei:
Curry-Eier auf Reis

  1. 1 Reis in die Kuchenform geben und gleichmäßig mit Spachtel verteilen.
  2. 2 Eier auf den Reis schneiden. Schneiden Sie nicht im Voraus, weil die Eier auseinander fallen würden.
  3. 3 Fügen Sie Oliven hinzu. (Wenn Sie einen Nicht-Olivenfresser im Haushalt haben, machen Sie es wie eine Pizza und machen Sie nur die Hälfte).
  4. 4 Soße auf das Gericht gießen und gleichmäßig verteilen.
  5. 5 Backen bei ungefähr 350 Grad für ungefähr 20 Minuten.