Während Spiegeleier dein Liebling sein können, ist es möglich, dass du sie schwer widerstehen kannst, wenn du erst einmal frittierte Eier probiert hast. Frittieren das Ei ergibt eine karamellisierte Art von Geschmack mit einem laufenden und köstlichen Zentrum. Das Ei sieht auch gut aus, etwas wie ein gebratenes pochiertes Ei mit Knusprigkeit, das Sie sofort in den Wunsch, einen Bissen zu essen, verführt.

Zutaten

  • 750ml (1 1/4 Pints) Gemüse (Mais, Gemüse, Erdnuss, etc.) oder Olivenöl (nicht jeder ist einverstanden mit dem Frittieren in Olivenöl; es liegt an Ihnen)
  • Eier (so viele wie Sie möchten) - Beachten Sie, dass es besser ist, kalte Eier zu verwenden, da sie steiferes Weiß haben

Schritte

  1. 1 Montieren Sie die benötigten Artikel und die Zutaten. Einige der Dinge sind unten unter "Dinge, die Sie brauchen" aufgeführt. Es ist wichtig, alles bereit zu haben, weil der Kochvorgang sehr schnell abläuft und du die Eier nicht überkochen willst, während du nach etwas fehltst.
    • Richten Sie jetzt den Drainagebereich und den Schlitzlöffel ein.
  2. 2 Erhitzen Sie das Gemüse oder Olivenöl in der Pfanne oder im Topf. Hitze bei starker Hitze. Die Temperatur sollte 190ºC / 375ºF oder ungefähr in der Nähe sein.
  3. 3 Knacke ein Ei in eine kleine Tasse oder Schüssel. Achten Sie dabei darauf, das Eigelb nicht zu zerbrechen.
  4. 4 Schieben Sie das gerissene Ei vorsichtig auf eine Schöpfkelle.
  5. 5 Kippen Sie die Pfanne oder den Topf mit einer Hand vorsichtig zur Seite und schieben Sie das Ei vorsichtig in das kochende Öl. Seien Sie sehr vorsichtig mit diesem Schritt, um zu vermeiden, dass heißes Öl auf Sie gespritzt wird.
  6. 6 Mit einem Holzlöffel das Ei schnell mit dem Öl rollen oder anbraten. Es sollte eine ovale Form annehmen und Sie werden nur weiß sehen, mit dem Eigelb sicher darin versteckt. Machen Sie das noch 1 Minute lang.
    • Vielleicht finden Sie es am einfachsten zu benutzen zwei Holzlöffel, um das Ei zu drehen oder herumzurollen.
  7. 7 Mit dem Schaumlöffel das Ei aus dem Öl heben. Das frittierte Ei ist fertig, wenn es fest aussieht und eine helle Farbe hat. Sobald Sie sehen, wie das Weiß zu braun wird, ist es Zeit, das frittierte Ei zu entfernen.
  8. 8 Lassen Sie das frittierte Ei entweder auf einem Geschirrtuch oder auf Küchenpapier ab. Tun Sie dies schnell, da das Ei serviert werden muss, bevor es seine Luftigkeit verliert (was ziemlich schnell passiert).
  9. 9 Nach Geschmack würzen. Vor dem Essen Salz, Pfeffer oder andere Gewürze hinzufügen. Serviere so schnell wie möglich und genieße einen luxuriösen Genuss.
    • Das frittierte Ei passt gut zu frischem Toast. Legen Sie es auf einen Teller, da das Eigelb klebrig wird.
    • Serviere es auf gegrilltem Käse auf Toast. Ziemlich Erfahrung!
    • Auf Croutons mit gekochten Tomatenstücken servieren.