Dessertkaffee ist eine ausgezeichnete Art, eine Mahlzeit zu beenden, und es macht auch einen leckeren und besonderen Leckerbissen, den Sie am Morgen genießen können. Der Unterschied zwischen Dessertkaffee und normalem Kaffee besteht darin, dass die Dessertversion oft mehr Zucker, Sahne, Sirup und Aromastoffe enthält und andere Zutaten hinzugefügt werden, um den Geschmack zu verändern. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Dessertkaffee zu machen, aber sie alle machen einen ausgezeichneten Abschluss einer Mahlzeit, wenn Sie eine Dinnerparty veranstalten, einen Brunch mit Freunden genießen oder einfach nur sich selbst verwöhnen möchten.

Erster Teil von Drei:
Den Kaffee brauen

  1. 1 Messen Sie die Bohnen. Die besten Dessertkaffees beginnen mit einer starken Tasse Kaffee, weil der Zucker, die Sirupe, die Cremes und andere Zutaten, die hinzugefügt werden, den Kaffeegeschmack verdünnen. Verwenden Sie statt der üblichen 2 Esslöffel (14 g) Kaffeemehl pro Tasse mit 6-Unzen (177 ml) 4 Esslöffel (28 g) gemahlen.
    • Um ganze Bohnen zu messen, messen Sie 4 gehäufte Esslöffel Bohnen, um ebene Esslöffel gemahlenen Kaffee zu erhalten.[1]
  2. 2 Schleifen Sie die Bohnen. Übertragen Sie ganze Kaffeebohnen zu einer Kaffeemühle. Mahlen Sie die Bohnen zu einem mittleren Mahlgrad, der die Konsistenz von Sand hat. Es ist wichtig, den richtigen Mahlgrad basierend auf der Brühmethode zu verwenden, da der Kaffee ansonsten schwach oder bitter wird.[2]
    • Sie können auch vorgemahlene Kaffeebohnen verwenden, um Ihren Kaffee zuzubereiten, aber frisch gemahlene Bohnen ergeben eine geschmacklichere Tasse Kaffee.
  3. 3 Bereiten Sie den Filterkorb vor. Öffnen Sie den Deckel der Kaffeemaschine oder schieben Sie den Filterkorb aus der Maschine. Den Filterkorb mit einem Einweg- oder wiederverwendbaren Kaffeefilter auslegen. Übertragen Sie das Mahlgut von der Kaffeemühle in den ausgekleideten Filterkorb. Setzen Sie den Filterkorb in die Maschine ein oder schieben Sie ihn zurück.[3]
  4. 4 Füllen Sie den Behälter mit Wasser. Verwenden Sie 6 Unzen (177 ml) Wasser pro Tasse Kaffee, den Sie machen. Oder verwenden Sie die Tassenmaße in der Kaffeekanne und füllen Sie den Topf entsprechend der Anzahl der Tassen, die Sie herstellen. Gießen Sie das Wasser in den Behälter auf der Rückseite der Kaffeemaschine.
  5. 5 Schalten Sie die Kaffeemaschine ein. Schließen Sie den Deckel der Kaffeemaschine und ersetzen Sie den Topf in seiner Position unter dem Tropfer. Schließen Sie die Kaffeemaschine an und schalten Sie sie ein. Wenn Ihre Kaffeemaschine nicht automatisch startet, drücken Sie Start oder Auto, um Ihre Kaffeekanne zu brühen.
  6. 6 Versuchen Sie alternative Kaffeebrühmethoden. Wenn Sie keinen Zugang zu einer automatischen Filterkaffeemaschine haben, gibt es viele andere Möglichkeiten, wie Sie Kaffee für einen Dessertkaffee zubereiten können. Einige der Methoden, die Sie ausprobieren können, sind:
    • Benutze einen Mokatopf
    • Verwenden Sie eine spezielle Espressomaschine
    • Probieren Sie eine französische Presse
    • Machen Sie über Kaffee gießen

Zweiter Teil von Drei:
Creating Süßspeise Kaffee

  1. 1 Machen Sie Kaffee zu Irish Coffee. In einer großen Tasse, kombinieren Sie eine Tasse frisch gebrühten Kaffee, 2 Esslöffel (30 ml) Whiskey und ½ Esslöffel (7 g) Zucker. Umrühren, um die Zutaten zu vereinigen und den Zucker aufzulösen. Gießen Sie ⅓ Tasse (78 ml) schwere Sahne in eine gekühlte Rührschüssel. Add ½ Esslöffel (7 g) Zucker und schlagen Sie die Creme, bis sich weiche Spitzen bilden. Die Sahne in den Kaffee geben und servieren.[4]
    • Sie können die Creme vor dem Servieren auch mit einem Hauch Ingwer oder Zimt bestreuen.
  2. 2 Haben Sie einen saisonalen Kürbisgewürzkaffee. Kürbis-Gewürz-Dessert-Kaffee ist großartig für den Herbst, und Sie können einen mit ein paar einfachen Zutaten machen. In einer großen Tasse, kombinieren Sie eine Tasse frisch gebrühten Kaffee, 2 Unzen (59 ml) Kürbis Gewürzlikör oder Sirup und 1 Unze (30 ml) der Hälfte und Hälfte. Den Kaffee vor dem Servieren mit Schlagsahne und gemahlenem Zimt oder Muskat abschmecken.[5]
  3. 3 Machen Sie einen orangefarbenen Kardamomkaffee. Bevor Sie Ihre Kanne Kaffee brühen, fügen Sie einen Teelöffel (2 g) Orangenschale und eine Prise Kardamom zu den Böden. Gebrauche deinen Kaffee wie gewohnt. Wenn der Kaffee fertig ist, schütten Sie ihn in einen Becher zum Servieren, beenden Sie ihn mit Schlagsahne und garnieren Sie ihn mit etwas extra Orangenschale.[6]
    • Sie können auch andere Gewürze zum Kaffeesatz hinzufügen, wie Zimt, Ingwer oder Muskatnuss.[7]
  4. 4 Mache einen köstlichen Affegato. Affogato ist ein köstliches Kaffee-Dessert, das in Italien beliebt ist. Sie machen es, indem Sie stark gebrühten Kaffee über zwei kleine Kugeln Eiscreme gießen und mit Schokoladenraspeln oder gerösteten Nüssen garnieren.[8]
    • Um ein besonderes Dessert zu bereiten, schichten Sie den Boden einer Tasse mit einem Stück Brownie, bevor Sie den Kaffee und Eis hinzufügen.
  5. 5 Verwandle deinen Kaffee in ein eisiges Dessert. In einer Tasse, kombinieren Sie Ihren Kaffee, einen Teelöffel (5 ml) von Vanille und Zucker, um zu schmecken. Den Kaffee auf ein Backblech geben und in den Gefrierschrank geben. Friere die Mischung für 90 Minuten ein und rühre alle 30 Minuten, um die Eiskristalle aufzubrechen. Nach 90 Minuten die Mischung in eine Gefrierschrank-sichere Schüssel geben, sie rühren, um eine matschige Konsistenz zu schaffen, und für weitere 30 Minuten vor dem Servieren einfrieren.[9]
    • Granita ist ein gefrorenes Dessert, das in Italien beliebt ist. Während es normalerweise mit Zucker und Wasser gemacht wird, können Sie es auch mit Kaffee machen.

Teil drei von drei:
Erstellen Sie Ihre eigenen Dessert-Kaffee

  1. 1 Fügen Sie eine Milch hinzu. Die meisten Dessertkaffees werden mit irgendeiner Art von Milch oder Sahne gemischt, und Sie können Ihren Kaffee mit jedem Milchprodukt oder Milchprodukt, das Sie mögen, kombinieren. Fügen Sie so viel Milch hinzu, wie Sie möchten, aber zwischen 2 und 4 Esslöffel (30 bis 59 ml) ist eine gute Menge pro Tasse Kaffee. Einige beliebte Milch Optionen für Dessertkaffees sind:
    • Milch
    • Sahne oder Sahne
    • Eis
    • Kokosmilch oder Sahne
    • Soja- oder Mandelmilch
  2. 2 Mach es würziger. Die meisten Dessertkaffees sind nicht nur mit Kaffee aromatisiert, und viele haben gemahlene Gewürze, um das Aroma und den Geschmack zu verändern. Sie können entweder die Gewürze zu den Böden hinzufügen, bevor Sie den Kaffee brühen, oder Sie können zwischen ⅛ und 1 Teelöffel (0,3 bis 2,6 g) Ihrer bevorzugten gemahlenen Gewürze zum aufgebrühten Kaffee hinzufügen.Beliebte Gewürze für Kaffee sind:[10]
    • Zimt
    • Ingwer
    • Kardamom
    • Gewürznelken
    • Muskatnuss
    • Piment
    • Sternanis
  3. 3 Gießen Sie einige Geschmacksrichtungen hinein. Flavor Shots sind eine gute Möglichkeit, den Geschmack Ihres Kaffees zu verändern, Süße hinzuzufügen und die Geschmacksrichtungen für Ihr Dessertgetränk (wie Minze für den Winterurlaub) zu erreichen. Sie können Ihrem Kaffee 1 bis 2 Teelöffel (5 bis 10 ml) Vanille- oder Ahornsirup hinzufügen oder einen Kaffeesirup (oder eine Kombination von Aromen) einfüllen, wie z.
    • Pfefferminze
    • Vanille
    • Karamell
    • Haselnuss
    • Mandel
    • Lebkuchen
    • Schokolade
  4. 4 Fügen Sie einen Schuss Alkohol hinzu. Einige Dessertkaffees sind Getränke nur für Erwachsene, da sie Alkohol enthalten. Sie können Ihren eigenen alkoholischen Dessertkaffee auch machen, indem Sie eine Unze (30 ml) eines Geistes oder Likörs Ihrem Kaffee hinzufügen. Zu den beliebtesten Alkoholen, die dem Kaffee hinzugefügt werden können, gehören:
    • Brandy
    • Whiskey
    • Kaffeelikör
    • Haselnusslikör
    • Irischer Sahnelikör
  5. 5 Beenden Sie es mit einer speziellen Garnierung. Schlagsahne ist einer der beliebtesten Toppings für jeden Dessertkaffee, aber Sie können auch kreativ werden und etwas zusätzliche Garnierung auf die geschlagene Sahne streuen. Wenn Ihr Kaffee nach Belieben mit anderen Zutaten gemischt wurde, füllen Sie ihn mit einer Peitsche und streuen Sie ihn dann mit etwas wie:
    • Weiße, dunkle oder Milchschokoladenspäne
    • Krümel Kekse
    • Sträusel
    • Brownie oder Kuchenbisse
    • Schokoladen- oder Karamellsoße
    • Frische Minze
    • Mini Marshmallows