Fast jeder liebt Brownies. Es gibt viele Brownie Rezepte, von denen einige Gluten enthalten können. Wenn Sie auf Diät sind und Gluten vermeiden müssen, bedeutet das nicht, dass Sie sie nicht genießen können! Hier ist ein einfaches Rezept für Sie zu machen und zu teilen.

Zutaten

Erste Variante

  • 1 Stange (1/4 Pfund) Butter oder Margarine (Oleo)
  • 4 Unzen Backschokolade
  • 4 Eier (bei Raumtemperatur)
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 2 Tassen (400g) Zucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Tasse Sojamehl
  • 1/4 Tasse Maisstärke oder Kartoffelstärke
  • 2 Teelöffel (10g) Backpulver
  • 1 Tasse gehackte Nüsse (optional)
  • 1 Tasse Schokoladenchips (optional)
    • Sei vorsichtig mit den Nüssen und / oder den Schokoladenchips. Menschen mit Allergien haben in der Regel mehrere Allergien.

Zweite Variante

  • 1/2 Tasse Butter oder Backfett
  • 1/2 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
  • 1 Tasse Weißzucker
  • 2 Eier, gut geschlagen
  • 1 Teelöffel. Vanille
  • 1/4 TL Salz-
  • 3/4 Tasse Reismehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Tasse Nüsse oder Schokoladenstückchen (optional)

Methode eins von zwei:
Erste Variante

  1. 1 Öl eine 13x9 Pfanne. (Verwenden Sie nicht Crisco, oder die Zutaten bleiben in der Pfanne.) Stellen Sie die Pfanne zur Seite.
  2. 2 Die Schokolade und die Butter zusammenschmelzen in Kochtopf oder Mikrowelle. Lass es eine Weile abkühlen.
  3. 3 Während des Abkühlens Schlage die Eier und Salz in einer Schüssel mit einer Gabel oder Schneebesen bis leicht und flauschig.
  4. 4 Allmählich Zucker und Vanille hinzufügen. Schlage es gut mit einer Gabel.
  5. 5 Fügen Sie Schokolade / Butter Mischung hinzuMehl, Backpulver und Maisstärke nach und nach vermischen und gut mit einer Gabel vermischen.
    • Sojamehl hat einen ziemlich charakteristischen Geschmack, den manche nicht mögen. Experimentiere mit anderen glutenfreien Mehlen; wie Tapioka oder Reismehl.
  6. 6 Fügen Sie nach Bedarf Nüsse / Chips hinzu.
  7. 7 Gießen Sie die Mischung in die Pfanne. Mischung wird dick sein. In der geölten Pfanne verteilen.
  8. 8 Bei Bedarf mit mehreren Nusshälften belegen.
  9. 9 Backen bei 350ºF (180ºC) für 25 Minuten oder bis es den Zahnstocher-Test besteht.
  10. 10 Schneiden wenn cool.
  11. 11 Fertig.

Methode zwei von zwei:
Zweite Variante

  1. 1 Schmelzen Sie Ihr Backfett in mittlerer Pfanne bei mittlerer Hitze.
  2. 2 Drehen Sie die Hitze auf einen niedrigen Wert und rühren Sie Ihren Kakao und weißen Zucker ein.
  3. 3 Pfanne von der Hitze nehmen. Fügen Sie den Rest Ihrer Zutaten hinzu und mischen Sie gut.
  4. 4 Backen Sie in einem 350-375 Grad Ofen für 15-20 Minuten. Lecker!
  5. 5 Fertig. Diese Brownies brechen leicht, lassen Sie sie nach dem Backen vor dem Schneiden für etwa eine Stunde abkühlen.