Brauner Zucker kombiniert mit Ananas ergibt eine süße und scharfe Sauce, die gut zu Schweinekoteletts passt. Für ein einfaches Abendessen für die ganze Familie, probieren Sie diese "Hawaiian" Version. Hier erfahren Sie, wie man hawaiianische Schweinekoteletts zubereitet.

Macht 6 Portionen

Zutaten

  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Muskatnuss
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 6 ganze Schweinekoteletts, mit Knochen
  • 1 Esslöffel (15 g) Butter
  • 2 Tassen (440 g) brauner Zucker
  • 1 Esslöffel Ketchup
  • 1/4 Tasse (60 ml) Apfelessig
  • 1/4 Tasse (60 ml) Sojasauce
  • 20 Unzen (567 g) zerkleinerte Ananas
  • 1 Tasse Maraschinokirschen (optional)

Schritte

  1. 1 Den Ofen auf 350 ° F / 180 ° C vorheizen.
  2. 2Kombinieren Sie den Zimt, Salz und Muskat in einer kleinen Schüssel.
  3. 3 Kombinieren Sie Ketchup, braunen Zucker, Essig und Sojasauce in einer großen Schüssel.
  4. 4 Die Schweinekoteletts auf beiden Seiten mit der Muskatnuss würzen.
  5. 5Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze mit der Butter.
  6. 6 Braten Sie die Schweinekoteletts für etwa eine oder zwei Minuten. Sie werden fertig kochen im Ofen, so dass Sie sie nicht gründlich auf dem Herd kochen müssen.
  7. 7 Legen Sie sie in eine große Auflaufform. Fügen Sie die braune Zuckermischung und die Ananas oben auf die Schweinekoteletts hinzu.
  8. 8 Backen Sie die Schweinekoteletts für 45 Minuten. Das Gericht mit einer Garnierung von Kirschen abschließen.