Cake Pops oder Bällchen sind eine großartige und einzigartige Art, sich einen Kuchen zuzubereiten, ohne ein Rezept ändern zu müssen. Petite in der Größe, können sie von Kindern und Erwachsenen für jeden Anlass genossen werden. Servieren Sie diese an einem kalten Tag zusammen mit heißer Schokolade.

Macht 48 Kuchenbälle.

Zutaten

Kuchen Pops

  • Dein Lieblings-Rezept für weißen Kuchen
  • 1/4 bis 1/2 Tasse Vanille Zuckerguss
  • 1 Umschlag heiße Kakao Instant-Drink-Mix

Beschichtung und Dekoration

  • 1 Umschlag heiße Kakao Instant-Drink-Mix
  • 1 Beutel (14 Unzen) weiße Schokolade schmilzt

Teil eins von vier:
Erstellen der Kuchenmischung

  1. 1 Den Kuchen backen. Wenn Sie Wasser oder Milch verwenden, fügen Sie die Umhüllung aus heißem Kakao in einer kleinen Schüssel hinzu, rühren Sie um und fügen Sie sie dem Teig hinzu. Folgen Sie dem spezifischen Rezept, das Sie verwenden, einschließlich Zutatenmengen, Geschirr und Backformen, Schritte oder Anweisungen, Ofentemperaturen und Backzeiten.
  2. 2 Schneide den Kuchen. Schneiden Sie den Kuchen mit einem feuchten Messer abschnittsweise oder vierteln. Dadurch können die Innenseiten des Kuchens schneller abkühlen, anstatt dass der Kuchen von außen abkühlen muss.
  3. 3 Den Kuchen zerbröseln. Wenn die Kuchenstücke Raumtemperatur erreicht haben oder ausreichend abgekühlt sind, zerkleinern Sie den Kuchen mit den Händen in einer großen Rührschüssel. Sie werden alle Brocken brechen wollen, besonders harte Ecken.
  4. 4 Fügen Sie die Glasur hinzu. Beginnen Sie mit 1/4 Tasse Zuckerguss in der Schüssel. Verwenden Sie einen Holzlöffel, um die Kuchenbrösel und die Glasur gründlich zu verrühren, bis Sie eine Konsistenz des Teiges erreichen, als ob Sie Keksteig backen. Fügen Sie bei Bedarf zusätzliche Glasur hinzu.
  5. 5 Kühlen Sie die Mischung ein. Wenn die Mischung gekühlt ist, ist es einfacher, sie zu Kugeln zu rollen.

Teil zwei von vier:
Die Kuchenbälle machen

  1. 1 Scoop die Mischung. Verwenden Sie einen Cookie-Teig Scooper, um Ihnen zu helfen, gleichmäßige Ballmengen zu machen, was ungefähr 1 Esslöffel (15 ml) (15 Gramm) entspricht. Um Multitasking zu vermeiden, schöpfen Sie die gesamte Mischung aus und legen Sie die Kugeln auf eine mit Pergamentpapier ausgekleidete flache Oberfläche (z. B. ein Backblech oder eine Arbeitsplatte).
  2. 2 Rollen Sie die Kuchenbällchen. Benutzen Sie beide Handflächen und umkreisen Sie jeden Ball in einer kreisförmigen Bewegung, damit alle ebenen Flächen gleichmäßig rund werden.
  3. 3 Chill die Kuchenbällchen. Für die besten Ergebnisse wird empfohlen, die Kuchenbälle mindestens zwei Stunden lang zu kühlen. Dadurch beeinflusst eine Beschichtung den vorbereiteten Kuchen beim Eintauchen nicht.

Teil drei von vier:
Die Kuchenbällchen eintauchen

  1. 1 Die Schokolade schmelzen. Sie können entweder eine mikrowellenfeste Schüssel verwenden oder einen Doppelkocher erstellen. Rühren Sie die Schokolade um sicherzustellen, dass alles gleichmäßig geschmolzen ist.
  2. 2 Fügen Sie Stöcke in die Kuchenbälle ein. Steche in die Mitte, gerade genug, um sie vom Pergamentpapier abzuheben und festzuhalten.
    • Wenn Sie die Kuchenbällchen am Stiel präsentieren möchten, empfiehlt es sich, Lollipop Sticks zu verwenden, die in speziellen Backgängen zu finden sind. Tauchen Sie etwa 1,27 cm des Stabes in die geschmolzene Schokolade, bevor Sie sie in die Kuchenbälle stecken.
    • Wenn Sie die Kuchenbällchen in dekorativen Einzelverpackungen präsentieren möchten, stecken Sie diese mit Zahnstochern ein.
  3. 3 Tauchen Sie die Kuchenbällchen ein. Während Sie den Lollipop-Stick oder den Zahnstocher halten, tauchen Sie die Tortenkugel in die geschmolzene Schokolade. Heben Sie das Gerät beim Heben vorsichtig in einer wirbelnden Bewegung an oder schütteln Sie es leicht.
    • Wenn Sie Zahnstocher verwenden, entfernen Sie sie von den Kugeln. Fügen Sie eine sehr kleine Menge extra geschmolzener Schokolade hinzu, um die Löcher zu bedecken. Sie können die Rückseite eines Löffels verwenden, um eine zusätzliche Beschichtung gleichmäßig auszubreiten.
  4. 4 Wiederholen Sie mit dem Rest. Lege den mit Schokolade überzogenen Kuchen an die gleiche Stelle auf das gewachste Papier. Nimm den nächsten und wiederhole den Tauchvorgang, bis alle Kugeln bedeckt sind.

Teil vier von vier:
Die Kuchenbälle verzieren

  1. 1 Weitere geschmolzene Schokolade darüber träufeln. Sie können sogar Zick-Zack-Linien erzeugen, indem Sie Ihren Arm gleichmäßig über das gesamte Kuchenbällchen hin und her bewegen.
  2. 2 Verwende die heiße Kakaomischung auf den Kuchenbällchen. Sie können entweder mit der Hand streuen oder es in die Kakaomischung tauchen, während die Schokolade noch in flüssigem Zustand ist, wenn Sie keine Schokolade darüber träufeln.
  3. 3 Chill die Kuchenbällchen wieder. Um eine harte Beschichtung und ein einheitlicheres Aussehen des Belags zu gewährleisten, legen Sie die Kuchenbällchen für etwa ein oder zwei Stunden in den Gefrierschrank oder Kühlschrank.
  4. 4 Fertig.