Wenn Sie 2 Wochen lang Granatapfelkerne in Wodka garen, wird der Alkohol mit dem einzigartigen Geschmack des Granatapfels vermischt. Sie können das fertige Produkt verwenden, um Cocktails zu machen oder einfach allein zu genießen.

Zutaten

Portionen: 4 bis 6

  • 1 mittelgroßer Granatapfel
  • 1 1/2 Tassen (355 ml) Wodka

Schritte

  1. 1 Sterilisieren Sie ein Quart-Glas, indem Sie es in der Spülmaschine waschen. Alternativ können Sie das Glas in kochendes Wasser tauchen.
  2. 2 Füllen Sie 1 mittelgroße Schüssel ca. 2/3 mit kaltem Wasser.
  3. 3 Den Granatapfel mit einem großen Messer vierteln.
  4. 4 Jedes Granatapfelviertel in die Wasserschale tauchen. Die Membran wird schwimmen, und die Samen sinken, um die Trennung zu erleichtern.
  5. 5 Entferne die mit Fleisch überzogenen Samen von der Frucht und lege sie in das Glas.
  6. 6 Wiederholen Sie den Vorgang für jedes verbleibende Quartal. Entsorgen Sie die Membranen und die Schwarten in Ihrem Müllcontainer oder Komposthaufen.
  7. 7 Gießen Sie den Wodka über die Granatapfelkerne im Glas.
  8. 8 Den Deckel fest verschließen und die Mischung vorsichtig schütteln.
  9. 9 Stellen Sie das Glas in einen dunklen, kühlen Bereich und lassen Sie die Mischung für 2 Wochen ziehen. Schütteln Sie das Glas vorsichtig alle 2 Tage, damit die Flüssigkeit im Glas gleichmäßig verteilt wird.
  10. 10 Entferne das Glas von seinem Aufbewahrungsort und öffne den Deckel. Legen Sie ein Stück Gaze oder ein Sieb aus rostfreiem Stahl über die Öffnung des Glases.
  11. 11 Gießen Sie den Wodka in sterile Flaschen oder Gläser. Wenn Sie durch das Käsetuch oder das Sieb gießen, werden Sie die Granatapfelkerne herausziehen. Entsorgen Sie die Samen in Ihrem Komposthaufen oder Mülleimer oder lagern Sie sie für eine andere Verwendung.
  12. 12 Bewahren Sie den Wodka im Kühlschrank auf, bis Sie ihn verwenden können. Das fertige Produkt wird dunkelrot sein.