Jello Shots sind ein lustiges und leckeres Vergnügen, das Sie für jeden Anlass machen können. Himbeergefüllte Zombie-Gehirn-Jello-Schüsse sind sowohl schmackhaft als auch gruselig, und sie sind eine großartige Möglichkeit, Halloween, den Welt-Zombie-Tag oder einen Zombie-Spaziergang zu feiern. Sie benötigen nur ein paar einfache Zutaten, um Ihre eigenen Zombie Gehirn Jello Schüsse zu machen, aber kleine Silikonformen in den Formen des Gehirns sind für die Operation unerlässlich.

Zutaten

Raspberry Brain Füllung

  • 1 Teelöffel (2 g) Zitronenschale
  • 1 Teelöffel (5 ml) Zitronensaft
  • 5 Tassen (1,1 kg) Himbeeren
  • ¾ Tasse (167 g) Zucker
  • 3 Esslöffel (45 ml) Beerenlikör
  • 2 Teelöffel (9 g) Zucker
  • ¼ Tasse (28 g) Maisstärke
  • ¼ Tasse (59 ml) Wasser

Zombie Gehirne Jello

  • 5 Unzen (148 ml) Wodka
  • 7½ Teelöffel (22,5 g) nicht aromatisierte Gelatine
  • 1 ½ Tassen (353 ml) kochendes Wasser
  • 5 Unzen (148 ml) Haselnusslikör
  • 5 Unzen (148 ml) Himbeerlikör
  • 14 Unzen (414 ml) gesüßte Kondensmilch
  • rote Lebensmittelfarbe

Erster Teil von Drei:
Die Füllung machen

  1. 1 Zest und Saft die Zitrone. Waschen Sie die Zitrone unter fließendem Wasser und schrubben Sie die Rinde mit einem Gemüsepinsel. Verwenden Sie eine kleine Käsereibe oder Zester, um die Schale der Zitrone zu entfernen. Wenn Sie die Schale haben, die Sie brauchen, schneiden Sie die Zitrone in zwei Hälften. Verwenden Sie eine Zitruspresse oder drücken Sie die Zitrone fest, um den Saft zu entfernen. Übertragen Sie den Saft und die Schale in einen kleinen Topf.
  2. 2 Kombinieren und kochen Sie die Zutaten. Fügen Sie die Himbeeren, Zucker, Likör mit der Zitronenschale und Saft in den Topf. Umrühren, um alle Zutaten zu vereinigen, und die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Wenn es zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige und köcheln Sie für 20 Minuten.[1]
    • Reservieren Sie die Maisstärke und das Wasser, wenn Sie die Mischung anfänglich zubereiten. Diese werden hinzugefügt, nachdem die Mischung angespannt wurde.
  3. 3 Die Mischung abseihen. Entfernen Sie die Mischung aus der Hitze nach 20 Minuten. Die Himbeerfüllung in ein feinmaschiges Sieb gießen und mit einem Löffel die Mischung durchrühren und durch das Sieb drücken.[2] Dies wird Samen und Klumpen aus der Füllung entfernen, so dass es glatt und lecker ist.
  4. 4 Fügen Sie die Maisstärke hinzu und erhitzen Sie die Füllung. Geben Sie die Füllung in den Topf zurück und drehen Sie die Hitze auf mittlere Temperatur. In einer kleinen Schüssel Maisstärke und Wasser verquirlen, bis die Maisstärke vollständig aufgelöst ist. Gießen Sie die Maisstärke-Slurry in die Pfanne mit der Füllung und Schneebesen, um die Mischung zu kombinieren. Die Füllung zum Kochen bringen und etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie verdickt ist.[3]
  5. 5 Die Füllung abkühlen lassen. Wenn die Mischung verdickt ist, entfernen Sie die Pfanne von der Hitze. Stellen Sie die Füllung beiseite, um während des Wackelns abzukühlen.[4] Wenn die Füllung 30 bis 60 Minuten abkühlen gelassen wurde, geben Sie sie in einen Behälter mit Deckel und kühlen Sie sie im Kühlschrank, bis die Gehirne gefüllt sind.

Zweiter Teil von Drei:
Den Jello machen

  1. 1 Kombiniere den Wodka und die Gelatine. Gießen Sie den Wodka in eine große Rührschüssel. Öffnen Sie die Umschläge aus Gelatine und streuen Sie die Gelatine über den Wodka. Legen Sie es für etwa fünf Minuten beiseite. Dies gibt der Gelatine Zeit zu blühen oder zu erweichen.[5]
    • Für 7½ Teelöffel (22,5 g) nicht aromatisierte Gelatine benötigen Sie drei Gelatinehüllen.
  2. 2 Fügen Sie das kochende Wasser hinzu, um die Gelatine aufzulösen. Während die Gelatine blüht, bringen Sie das Wasser in einem Kessel oder in einem Topf auf dem Herd zum Kochen. Wenn das Wasser fertig ist und die Gelatine Zeit hatte weich zu werden, fügen Sie das kochende Wasser in die Schüssel mit dem Wodka und der Gelatinemischung hinzu. Rühren Sie die Mischung mit einem Löffel, bis die Gelatine gelöst ist.[6]
  3. 3 Fügen Sie den Alkohol und die Kondensmilch hinzu. Wenn die Gelatine aufgelöst ist, gießen Sie den Haselnusslikör, den Himbeerlikör und die gezuckerte Kondensmilch mit der Gelatinemischung in die Schüssel. Gut umrühren, um alle Zutaten vollständig einzuarbeiten.[7]
    • Um die Jello-Schüsse alkoholfrei zu machen, ersetzen Sie den Wodka und die Liköre durch Wasser, Saft oder Milch.
  4. 4 Fetten Sie die Gehirnformen. Sprühen Sie die Innenseite der Gehirnformen mit einer sehr kleinen Menge Kochspray. Sie können auch mit Ihren Fingern oder einem Pinsel eine sehr dünne Schicht Speiseöl oder pflanzliches Backfett auf jede Form auftragen. Wischen Sie überschüssiges Spray oder Öl mit einem sauberen Tuch ab, um das Jello zu vermeiden.[8]
    • Dadurch wird verhindert, dass der Wackelpudding haften bleibt, und es wird leichter, die Gehirne zu entfernen, wenn sie einmal ausgehärtet sind.
  5. 5 Gießen Sie die erste Schicht Wackelpudding. Legen Sie die Silikonhirnformen auf ein Backblech. Gieße genug Wackelpudding in jedes Gehirn, um es auf halbem Weg mit Wackelpudding zu füllen. So bleibt viel Platz für die Himbeerfüllung und später noch mehr Wackelpudding.[9]
    • Wenn Sie die Formen auf ein Backblech legen, erleichtern Sie den Transport zum und vom Kühlschrank.
  6. 6 Kühlen Sie den Wackelpudding, um ihn zu setzen. Übertragen Sie die halb gefüllten Gehirnformen in den Kühlschrank und lassen Sie den Wackelpudding etwa 30 Minuten lang stehen.[10] Sie wollen die Jello-Firma, aber nicht komplett eingestellt. Warten Sie nicht länger als eine Stunde oder die zweite Schicht Gelee kann nicht richtig auf der ersten Schicht haften.
    • Während du darauf wartest, dass der Wackelpudding sich festigt, bedecke das restliche Wackelpudding mit einer Plastikfolie und lass es auf dem Tresen liegen.
  7. 7 Fügen Sie die Himbeerfüllung hinzu. Sobald der Wackelpudding Zeit hatte, sich zu festigen, entfernen Sie die Gehirne und die Himbeerfüllung aus dem Kühlschrank. Fügen Sie einen Teelöffel (7 g) Himbeerfüllung zum Gelee in jeder Form hinzu. Lassen Sie die Füllung die Seiten der Form nicht berühren, da sonst die beiden Gehirnhälften nicht richtig zusammenkleben.[11]
    • Sie können so viel oder so wenig Füllung hinzufügen, wie Sie möchten, solange die Füllung die Form nicht berührt.
  8. 8 Füllen Sie die Formen und lassen Sie den Wackelpudding über Nacht stehen. Wenn die Füllung hinzugefügt wurde, füllen Sie jede Form den Rest des Weges mit dem restlichen Wackelpudding auf. Die Formen mit einem Stück Plastikfolie abdecken und in den Kühlschrank geben. Lassen Sie den Wackelpudding über Nacht oder mindestens vier Stunden lang stehen.[12]

Teil drei von drei:
Im Dienst der Zombie Brain Jello Shots

  1. 1 Entfernen Sie die Schüsse aus der Form. Wenn der Wackelpudding mindestens einige Stunden zum Abbinden hatte und völlig fest ist, entfernen Sie die Gehirne aus dem Kühlschrank. Klappen Sie die Formen auf das Backblech.[13] Ziehen Sie vorsichtig die Seite der Form von der Oberseite des Wackelpuddings ab, um die Gehirne zu entfernen.
  2. 2 Übertragen Sie die Gehirne auf eine Servierplatte und fügen Sie das Blut hinzu. Bewege die Gehirne vom Backblech und ordne sie auf einer großen flachen Platte oder Servierplatte an. Geben Sie ein bis zwei Tropfen roter Lebensmittelfarbe oder Himbeersirup auf jedes Gehirn, damit die Gehirne blutig aussehen.[14]
    • Die rote Lebensmittelfarbe ist optional, und die Gehirne werden genauso lecker sein, wenn Sie sich entscheiden, sie nicht hinzuzufügen.
  3. 3 Schneide die Köpfe vor dem Servieren ab. Sobald die Gehirne mit Blut überzogen und garniert wurden, kannst du sie so servieren, wie es ist. Oder, für einen zusätzlichen Effekt, schneiden Sie die Spitzen von jedem Gehirn ab, um die Füllung nach innen zu offenbaren. Nach dem Abschneiden der Oberseite, legen Sie jede Spitze zurück auf das Gehirn, aber etwas zur Seite, so dass Sie die Füllung sehen können. Jetzt sind deine Zombie Gehirn Jello Schüsse bereit zu dienen und zu genießen!