Wenn Sie nachhaltig wirtschaften wollen, müssen Sie bestimmte Maßnahmen ergreifen, um auf dieses Ziel hinzuarbeiten. Und wenn Sie nach einer Farm suchen, die nachhaltige Methoden praktiziert, dann können Sie diese Schritte als Kriterien verwenden.

Teil eins von zwei:
Entwerfen Sie Ihre Traum Farm

  1. 1 Verwechseln Sie nicht "nachhaltig" mit "organisch". Ein Bio-Label bedeutet, dass das Lebensmittel ohne den Einsatz synthetischer Chemikalien angebaut oder aufgezogen wurde (es gibt jedoch Ausnahmen).
    • Viele Menschen verwechseln nachhaltige Landwirtschaft mit biologischer Landwirtschaft. Beide zielen darauf ab, ökologisch sinnvollere Praktiken zu verwenden, aber sie werden anhand einer Reihe von Standards beurteilt.
    • Der biologische Landbau, insbesondere wenn er in großem Maßstab industriell durchgeführt wird, kann die Umwelt noch schädigen und die öffentliche Gesundheit auf vielfältige Weise gefährden: Ökosysteme können immer noch durch weit verbreitete Monokulturen ruiniert werden; Pestizide können noch angewendet werden; Böden können immer noch an Nährstoffen und organischen Substanzen erschöpft sein; Verschmutzung kann noch geschaffen werden; und exorbitante Mengen an fossilen Brennstoffen können immer noch ausgegeben (und verschwendet werden), alle unter einem Bio-Label.
  2. 2 Wissen was Nachhaltigkeit bedeutet: Einen einzigen Bereich bewirtschaften, damit er unbegrenzt lange Nahrung produziert. Um in diese Richtung zu gehen, muss eine Farm:
    • irreversible Veränderungen des Landes vermeiden (z. B. Erosion)
    • keine Ressourcen aus der Umgebung entziehen, die nicht wieder aufgefüllt werden können (z. B. nicht mehr Wasser verwenden, als regelmäßig durch Regen ersetzt werden kann)
    • genug Einkommen zu produzieren bleiben übrig auf einer Farm angesichts der weltweiten Konsolidierung und Entwicklung der Infrastruktur
  3. 3 Betrachten Sie die Quelle. Bestimmen Sie, woher Ihre Ressourcen kommen und ob Sie mehr als nur durch natürliche Prozesse oder Ihre eigenen Praktiken ersetzen können.
    • Woher kommen Ihre Ressourcen und Inputs? Denken Sie speziell über Wasser, Energie, Bodenverbesserungen und Futter (wenn Sie Vieh haben). Denken Sie auch an langfristige Kapitalinvestitionen wie Baumaterialien, Werkzeuge usw.
    • Denken Sie daran, dass keine Farm eine Insel ist: Eine vollständige Selbstversorgung ist keine Voraussetzung für eine nachhaltige Landwirtschaft. Langzeitstabilität und Produktivität ist. Je nachwachsender und vielfältiger Ihre Ressourcen sind, desto länger hält Ihre Farm.

Teil zwei von zwei:
Änderungen vornehmen

  1. 1 Abfall beseitigen. Es gibt kein "weg" zu "werfen". Alles ist verbunden. Die drei "R" gelten hier mehr denn je: reduzieren, wiederverwenden, recyceln. Es wird nicht nur nachhaltiger, sondern auch billiger.
    • Untersuche jedes bisschen Müll und Abfall, den deine Operation produziert und frage "Was kann ich damit noch tun?"
    • Wenn Sie nichts damit zu tun haben, versuchen Sie darüber nachzudenken, wie jemand anderes in der Gemeinschaft es benutzen kann. Seien Sie kreativ.
  2. 2 Fördern Sie die Vielfalt innerhalb der Farm. Die Wahl von "Polykultur" gegenüber "Monokultur" führt zu weniger Abfall und oft zu einem geringeren Verbrauch fossiler Brennstoffe.
    • Verwenden Sie Sorten und Rassen, die gut an die Bedingungen in Ihrem Land angepasst sind, anstatt für maximale Produktivität und Lagerung gezüchtet zu werden (mit Einbußen an Robustheit und Geschmack).
    • Drehe Getreide und Weide. Verwenden Sie begleitende Bepflanzung und Gründüngung, um das Land dauerhaft fruchtbar zu halten und einen Verlust des Mutterbodens zu verhindern. Lassen Sie kein Stück Land eine unersetzliche Menge an Nährstoffen verlieren.
    • Bewahren Sie Pflanzen und Tiere auf, die der Stabilität und Produktivität der Farm indirekt zugute kommen. Zum Beispiel tragen Schafgarbe und Nesseln zum Nährwert von Pflanzen bei, die in ihrer Nähe angebaut werden, und erhöhen den Gehalt an flüchtigen Ölen in Pflanzen, die für Öle gezüchtet werden. Pflanzen Sie zusätzliches Basilikum, um als Insektizid zu dienen, und halten Sie Perlhühner herum, um Zecken in Schach zu halten. Während sie auf Ihrer Farm (und der umliegenden Landschaft) herumwandern, fressen Guineas die Zecken, die beim Rehen von hohen Gräsern zurückbleiben. Sie sind traditionell dafür bekannt, Klapperschlangen auch zu töten oder zu behalten.
    • Wenn Perlhühner in Ihrer Gegend nicht üblich sind, versuchen Sie, Enten zu züchten (wenn Sie einen Fischteich haben) und / oder Hühner. Hühner können Ernteabfälle und Gemüseabfälle essen. Wenn sie sie nicht alle essen können, klauen und treten sie darauf, genug, um sie zu einem stickstoffreichen organischen Dünger zu machen (besonders, wenn sie in ihren Kot gegeben werden).
    • Heben Sie Vieh und Feldfrüchte an und bauen Sie eine für beide Seiten vorteilhafte Beziehung auf. Der einfachste Weg, dies zu tun, ist, Dünger von Ihrem Vieh zu verwenden, um Getreide zu düngen, und einige Ihrer Getreide zu verwenden, um das Vieh zu füttern. Wenn Sie beide nicht erhöhen können, finden Sie einen Nachbarn, der sich auf das Gegenteil spezialisiert hat, und richten Sie einen Austausch ein.
  3. 3 Fördern Sie die Vielfalt rund um die Farm. Die Ökologie Ihrer Farm endet nicht an den Grundstücksgrenzen.
    • Plant Bäume um die Farm, die als Windschutz dienen und auch Lebensraum für lokale Vögel bieten (die auf Insekten Beute machen können, die auf Getreide Beute machen).
    • Tolerieren natürliche Feinde, die Schädlinge in Schach halten (zum Beispiel Schlangen, die sich von Gopher ernähren, Marienkäfer, die sich von Blattläusen ernähren, Spinnen, die sich von Insekten ernähren, die Krankheiten auf die Pflanzen ausbreiten).
  4. 4 Diversifizieren Sie finanziell. Ein ökologisch nachhaltiger Landwirtschaftsbetrieb wird niemandem viel nützen, wenn er keinen Profit erwirtschaften und sich am Laufen halten kann. Wenn Sie oder jemand anders nicht bereit und in der Lage ist, die Farm mit einem Job außerhalb der Farm oder einer anderen externen Einnahmequelle zu sponsern, müssen Sie die Zahlen knacken, bis Sie in den schwarzen Zahlen sind.
    • Nutzen Sie die Möglichkeiten, die Ihnen das Direktmarketing bietet. Dazu gehören: CSA / Abonnements, Bauernmärkte, Straßenstände und sogar das Internet.
    • Den Produkten einen Mehrwert zu verleihen, ist eine kluge Art, den Salat dieser Farm vom Salat der Farm zu unterscheiden.Nehmen Sie Ihren Salat und machen Sie ihn zu einem leckeren Burger aus gesundem Fleisch, das in den eigenen Feldern aufgewachsen ist und mit einem Stück schmackhafter, roter Tomate, die in Ihrem eigenen Boden wächst, anzieht Publikum und Rake in mehr Profite. Mit anderen Worten: Wachsen Sie nicht nur mit einer größeren Auswahl an Dingen - machen Sie mit dem Zeugs, das Sie züchten, eine größere Vielfalt an Dingen, und überlegen Sie, ob Sie es in einem Geschäft oder Restaurant auf dem Bauernhof verkaufen (sowie im Internet).
    • Beziehen Sie auf jede wirtschaftliche Ebene und ethnische Gruppe in der Gemeinde. Menschen mit unterschiedlichem Wohlstand suchen verschiedene Dinge von einer Farm. Bestimmte ethnische Gruppen schätzen landwirtschaftliche Produkte, für die die Mainstream-Gemeinschaft kein Interesse hat (zum Beispiel suchen viele karibische Immigranten männliche, unkastrierte Ziegen für Fleisch sowie Amaranth, ein weitverbreitetes Kraut, mit dem sie ein Gericht namens Callaloo herstellen).
    • Publizieren. Sprechen Sie mit allen darüber, was Sie auf der Farm machen. Bieten Bildungsreisen und Workshops. Lassen Sie Ihre Farm schön aussehen, denn wenn es darauf ankommt, kann die lokale Gemeinde möglicherweise Entwicklungsvorschläge einbringen, weil sie Ihre Farm als eine Oase des landwirtschaftlichen Erbes wahrnehmen.
  5. 5 Finde gute, zuverlässige Arbeit. Finden Sie Menschen, die sich für nachhaltige Landwirtschaft einsetzen (und nicht nur darin herumtappen) und keine Angst haben, sich die Hände schmutzig zu machen, wenn sie ihre Gedanken anwenden.
    • Eine verringerte Abhängigkeit von fossilen Brennstoffen bedeutet eine erhöhte Abhängigkeit von menschlicher Arbeit und nicht nur von körperlicher, manueller Arbeit - Sie werden sachkundige Arbeiter brauchen, die die Komplexität des Systems, das Sie betreiben, verstehen und mit jeder Entscheidung, die sie treffen, verbessern können .
  6. 6 Geniesse dein Leben. Landwirtschaft ist harte Arbeit, aber die erfolgreichsten Bauern wissen, wann sie den Tag nennen und den Burnout umgehen müssen. Erinnern Sie sich, warum Sie Landwirtschaft betreiben und warum Sie insbesondere auf einen nachhaltigen Betrieb hinarbeiten. Für die meisten Menschen ist es, weil sie gerne wissen, dass sie Land in besserer Form verlassen, als sie es gefunden haben.