Dieses Rezept ist einfach zu machen und Mütter, die unterwegs sind, können dies schnell machen. Kinder lieben es.

Zutaten

  • 4 Tassen geschnittener gelber Kürbis
  • 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
  • 35 buttrige runde Cracker, zerdrückt
  • 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
  • 2 Eier, geschlagen
  • 3/4 Tasse Milch
  • 1/4 Tasse Butter, geschmolzen
  • 1 Teelöffel Salz gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Esslöffel Butter

Schritte

  1. 1 Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.
  2. 2 Den Kürbis und die Zwiebel kochen. In einem großen Topf bei mittlerer Hitze den Kürbis und die Zwiebel kochen und rühren.
  3. 3 Fügen Sie 1 Tasse Wasser hinzu und bedecken Sie den Topf für ungefähr 5 Minuten, bis der Kürbis zart ist.
  4. 4 Die Mischung abgießen und in eine große Schüssel geben.
  5. 5 Kombinieren Sie die zerstoßenen Cracker und Käse in einer separaten Schüssel mit einem Holzlöffel.
  6. 6 Die Hälfte der Cracker-Mischung in die Squash-Mischung geben. Falte die Mischung vorsichtig zusammen.
  7. 7 Eier und Milch in einer kleinen Schüssel verquirlen.
  8. 8 Die Eier und die Milchmischung mit der Kürbismischung vermischen.
  9. 9 Die geschmolzene Butter einfüllen und umrühren. Danach die Kürbismischung mit Salz und Pfeffer würzen.
  10. 10 Setzen Sie den Kürbisauflauf in eine 9 x 13 Zoll Backform. Mit einem Gummispachtel gleichmäßig in der Pfanne verteilen.
  11. 11 Streue die andere Hälfte der Cracker-Mischung über den Topf.
  12. 12 "Dot" den Auflauf mit der restlichen Butter. Schneiden Sie die Esslöffel Butter in kleine Stücke. Platzieren Sie es in verschiedenen Bereichen auf dem Auflauf.
  13. 13 Backen Sie bei 350F / 180C für ungefähr 30 Minuten.
  14. 14 Dienen.